Sağlıklı bir yaşamın temeli yeterli ve dengeli beslenmeden geçer. Beslenme bireysel emeklilik gibidir, yaptığımız her birikim geleceğimize yansıyacaktır. Çocuklar bizim geleceğimizdir. Onların okul başarısı için özellikle de sınav dönemleri beslenme konusunda daha çok dikkat etmemizi gerektiren zamanlardır. Yalnız çocuklarımız için değil elbette çalışma hayatına başlamış ama bir yandan da eğitim hayatına devam eden, çeşitli sınavlara girmek durumunda olan yetişkinler için de beslenme elbette ki çok önemlidir.
Yapılan bilimsel çalışmalar, algılamayı arttıran ve hafızayı güçlendiren bazı besinlerin olduğunu ortaya koyar, bunlar; avokado, havuç, ısırgan otu, yaban mersini, limon, balık, etler, yağlı tohumlar (fındık, yerfıstığı, badem ve ceviz), yumurta, süt, yoğurt, kepekli tahıllar ve pekmez gibidir. Fakat bu yiyecekleri de gerektiğinden fazla tüketmenin zarar vereceğini unutmayınız. Çünkü mucizevi bir besin yoktur.
Beslenmenin, insan hafızası, zekâsı ve konsantrasyonu üzerine etkisi büyüktür. Bu yüzden amacınız asla “karın doyurmak” olmamalıdır.
- Besin çeşitliliğine önem vermeli, tek tip beslenmekten kaçınmalısınız.
- Düzenli olarak kahvaltı yapma alışkanlığı edinmeli ve asla öğün atlamamalısınız. 3 saati geçen açlıkta kan şekeri düşer, metabolizma yavaşlar ve algılama gücü azalır. Bu nedenle ara öğün yapmaya özen göstermelisiniz.
- Haftada 1-2 defa balık, günde 2-3 adet tüm ceviz, 5-6 tane fındık veya 1 yemek kaşığı keten tohumu sağlıklı bir kalbinizin ve iyi bir hafızanızın olmasını sağlar.
- Öğünlerinizde, özellikle ders çalışma saatleri öncesinde, hafif şeyler yemeli ve sıkça beslenmelisiniz. Kızartmalar, kavurmalar, fazla yağlı, şekerli, tuzlu yiyecekler rehavet basmasına neden olacağından çalışma veriminizin düşmesine neden olabilir.
- Yetişkinler uykunuzu açmak için kahve yerine, kahve kadar kafein içeren yeşil çayı tercih edebilir, İyi bir uyku içinse vücudunuzu dinlendiren ve rahatlatan papatya, ıhlamur veya melisa çayını yatmadan 30 dk önce içebilirsiniz. Hazımsızlık gibi mide sıkıntıları yaşıyorsanız ve sürekli oturarak ders çalışmaktan vücudunuzu ödemli, şiş hissediyorsanız yemek sonraları 1 fincan rezene çayı içebilirsiniz.
- Yeteri kadar su tüketmelisiniz. Günlük 10-12 su bardağı kadar.
- Dışarıda ve açıkta satılan besinleri sindirim rahatsızlıkları ve zehirlenmeye yol açmaması adına özellikle sınav öncesi günlerde tercih etmemelisiniz.
SINAVA BİR GÜN KALA ;
Güne erken bir saatte iyi bir kahvaltıyla başlamalısınız. Peynir, yumurta, 1-2 tatlı kaşığı bal-pekmez, 5-6 adet zeytin, 3-5 adet fındık, 1-2 adet ceviz, tam tahıllı ekmek, bol yeşillik veya 1 porsiyon meyve veya 1 su bardağı taze sıkılmış meyve suyu olabilir. Sabah uyandığımda hemen kahvaltı yapamıyorum diyorsanız birkaç kuru meyve, kuruyemiş ile güne başlayabilir, bir saat kadar kahvaltınızı geciktirebilirsiniz.
Sonrasında temiz hava da bir yürüyüş yapın, arkasından eve geldiğinizde meyve yiyebilir ve süt içebilirsiniz. Asla ders notlarına tekrar bakıp ders çalışmayın, hafif bir müzikle dinlenin.
Öğle ve akşam yemeklerinde etli veya etsiz bir sebze-bakliyat yemeği ya da ızgara, fırında pişirilmiş veya buğulama yapılmış et, tavuk, balık, hindi gibi et grubu yiyecekler yanında yoğurt, salata, ve isteğe bağlı esmer ekmek, öğleden sonra ise sevdiğiniz bir tatlı özellikle sütlü bir tatlı tercih edip kendinizi şımartabilirsiniz. Sonrasında ruhunuzu dinlendirecek aktiviteler yapın, arkadaşlarınızla, sevdiklerinizle görüşün, keyifli zamanlar geçirin ve sınavı düşünmeyin.
Yatmadan 2 saat önce içilen tarçınlı bir bardak süt sabaha iyi bir kan şekeri dengesiyle uyanmanızı sağlayacaktır.
SINAV GÜNÜ;
Kahvaltınızı muhakkak evde yapın, dışarıda poğaça, simit veya tostla geçiştirmeyin. Çay, kahve, kola gibi diüretik (idrar çıkışını artıran) içecekler yerine meyve suyu tercih edebilirsiniz. Alışık olmadığınız bir besini ‘Hafızayı açarmış evladım ye.’ sözlerine aldanarak sakın denemeyin, midenizi bozabilirsiniz. Şekerli, fazla yağlı ve tuzlu yiyecekleri tüketmeyiniz. Kan şekerinde dengesizlik yaratmaması için sınav öncesi saf şeker içeren herhangi bir besin de tüketmeyiniz. (Örneğin çikolata, okunmuş akide şekeri gibi.)
SINAVA GİRERKEN YANINIZA ALMAYI UNUTMAYINIZ;
Su, kuru meyve (incir, kayısı, üzüm…), mendil, 2 adet kalem, silgi, kalemtıraş, sınav giriş belgeniz, kimlik belgeniz ve 1 adet saat.
Sevgilerimle, sağlıklı ve mutlu kalın, gülümseyin, başarılar…
Uzman Diyetisyen Kudret ALÇİÇEK KIR